Acidul poliaspartic este un polimer de aminoacizi. Este prezent în mod natural în cochiliile moluștelor și melcilor. Grupările amino și carboxil din molecula de acid aspartic se condensează pentru a forma legături amidice, formând lanțul principal al macromoleculei, cu cealaltă grupare carboxil distribuită pe ambele părți ale lanțului principal. Macromoleculele de acid poliaspartic conțin grupări active abundente, cum ar fi legături amidice și grupări carboxil. Stabilitatea chimică a legăturilor amidice este ridicată și nu se descompun ușor la temperaturi ridicate.

Pe de altă parte, legăturile amidice sunt, de asemenea, legături peptidice, care au activitate biologică. Grupările carboxil ionizează în apă pentru a forma ioni carboxil negativi, care pot suferi reacții complexe cu diverși ioni, dând acidului poliaspartic o activitate chimică ridicată în soluții apoase. În fiecare unitate structurală a acidului poliaspartic, există 4 atomi de oxigen și 1 atom de azot, care se leagă ușor de hidrogen cu moleculele de apă, făcându-l foarte hidrofil și solubil în apă.

(1) Dispersabilitate. Acidul poliaspartic cu greutate moleculară mică are o dispersibilitate excelentă și poate dispersa diferite particule în soluții apoase. Cum ar fi CaCO3、CaSO4、BaSO4、Fe2O3、argila、Ca3（PO4）2 și așa mai departe.

(2) Inhibarea. Acidul poliaspartic cu greutate moleculară mică are capacitatea de a preveni coroziunea oțelului carbon, cuprului etc. Este un bun inhibitor de coroziune, potrivit în special pentru prevenirea coroziunii cauzate de dioxidul de carbon în conductele de producție de petrol.

(3) Absorbția apei. Acidul poliaspartic care absoarbe apa este usor delicvescent, are o absorbtie puternica de apa si economiseste usor apa. Acidul poliaspartic cu greutate moleculară mare poate fi utilizat ca rășină absorbantă.

• （4）Abilitatea de biodegradare. Structura asemănătoare proteinei a acidului poliaspartic determină capacitatea sa bună de biodegradare. Conform standardului OECD301B, studiind biodegradabilitatea acidului poliaspartic. Și rezultatul demonstrează că rata de degradare a acidului poliaspartic depășește 18,8% în 10 zile, iar rata de biodegradare ajunge la 73% în 28 de zile. Este o substanță ușor biodegradabilă.

• (5) Prietenos cu mediul. Acidul poliaspartic este netoxic și dăunător mediului și microorganismelor sale de mediu. Produsul moleculei mici din descompunerea sa, acidul aspartic, este un nutrient biologic care poate fi absorbit direct de microorganismele din mediu.

Prin urmare, acidul poliaspartic este un material polimeric multifuncțional, ecologic, solubil în apă.