Poliasparaginska kiselina je polimer aminokiselina. Prirodno je prisutan u školjkama mekušaca i puževa. Amino i karboksilne grupe u molekulu asparaginske kiseline kondenzuju se i formiraju amidne veze, formirajući glavni lanac makromolekule, dok je druga karboksilna grupa raspoređena na obe strane glavnog lanca. Makromolekule poliasparaginske kiseline sadrže obilje aktivnih grupa kao što su amidne veze i karboksilne grupe. Hemijska stabilnost amidnih veza je visoka i one se ne razlažu lako na visokim temperaturama.

S druge strane, amidne veze su također peptidne veze, koje imaju biološku aktivnost. Karboksilne grupe jonizuju u vodi da formiraju karboksilne negativne jone, koji mogu da prođu složene reakcije sa različitim ionima, dajući poliasparaginsku kiselinu visoku hemijsku aktivnost u vodenim rastvorima. U svakoj strukturnoj jedinici poliasparaginske kiseline nalaze se 4 atoma kisika i 1 atom dušika, koji se lako vežu vodonikom s molekulima vode, što je čini visoko hidrofilnom i topljivom u vodi.

(1) Disperzibilnost. Poliasparaginska kiselina niske molekularne težine ima odličnu disperzibilnost i može dispergirati različite čestice u vodenim otopinama. Kao što je CaCO3、CaSO4、BaSO4、Fe2O3、glina、Ca3(PO4)2 i tako dalje.

(2) Inhibicija. Poliasparaginska kiselina niske molekularne težine ima sposobnost da spriječi koroziju ugljičnog čelika, bakra itd. Dobar je inhibitor korozije, posebno pogodan za sprječavanje korozije uzrokovane ugljičnim dioksidom u cjevovodima za proizvodnju nafte.

(3) Upijanje vode. Poliasparaginska kiselina koja apsorbira vodu lako se razrjeđuje, ima jaku apsorpciju vode i lako štedi vodu. Poliasparaginska kiselina visoke molekularne težine može se koristiti kao upijajuća smola.

• （4）Sposobnost biorazgradnje. Proteini slična struktura poliasparaginske kiseline određuje njenu dobru sposobnost biorazgradnje. Prema standardu OECD301B, proučavanje biorazgradivosti poliasparaginske kiseline. I rezultat je dokazao, stopa razgradnje poliasparaginske kiseline prelazi 18,8% u roku od 10 dana, a stopa biorazgradnje dostiže 73% u roku od 28 dana. To je lako biorazgradiva supstanca.

• （5）Ekološki prihvatljivo. Poliasparaginska kiselina je netoksična i štetna za okoliš i mikroorganizme iz okoliša. Mali molekularni proizvod njegovog raspadanja, asparaginska kiselina, biološki je nutrijent koji mikroorganizmi iz okoliša mogu direktno apsorbirati.

Stoga je poliasparaginska kiselina multifunkcionalni, ekološki prihvatljiv, u vodi topiv polimerni materijal.