Pólýasparatínsýra er fjölliða amínósýra. Það er náttúrulega til staðar í skeljum lindýra og snigla. Amínó- og karboxýlhóparnir í asparaginsýrusameindinni þéttast til að mynda amíðtengi sem mynda aðalkeðju stórsameindarinnar, en hinn karboxýlhópurinn er dreift á báðum hliðum aðalkeðjunnar. Fjölaspartínsýru stórsameindir innihalda mikið af virkum hópum eins og amíðtengi og karboxýlhópum. Efnafræðilegur stöðugleiki amíðtengja er mikill og þau brotna ekki auðveldlega niður við háan hita.

Aftur á móti eru amíðtengi einnig peptíðtengi, sem hafa líffræðilega virkni. Karboxýlhópar jónast í vatni til að mynda karboxýl neikvæðar jónir, sem geta gengist undir flókin viðbrögð við ýmsum jónum, sem gefur pólýasparaginsýru mikla efnavirkni í vatnslausnum. Í hverri byggingareiningu fjölaspartínsýru eru 4 súrefnisatóm og 1 köfnunarefnisatóm, sem eru auðveldlega vetnistengd við vatnssameindir, sem gerir það mjög vatnssækið og vatnsleysanlegt.

(1) Dreifingarhæfni. Lítil mólþunga pólýasparatínsýra hefur framúrskarandi dreifileika og getur dreift ýmsum agnaefnum í vatnslausnum. Svo sem eins og CaCO3, CaSO4, BaSO4, Fe2O3, leir, Ca3 (PO4) 2 og svo framvegis.

(2) Hindrun. Lítil mólþunga pólýasparatínsýra hefur getu til að koma í veg fyrir tæringu á kolefnisstáli, kopar osfrv. Það er góður tæringarhemill, sérstaklega hentugur til að koma í veg fyrir tæringu af völdum koltvísýrings í olíuframleiðsluleiðslum.

(3) Vatnsupptaka. Vatnsgleypandi pólýasparatínsýra er auðveldlega losandi, hefur sterka vatnsgleypni og sparar auðveldlega vatn. Pólýasparatínsýru með mikla mólþunga er hægt að nota sem gleypið plastefni.

• （4） Líffræðileg niðurbrotshæfni. Próteinlík uppbygging pólýasparatínsýru ákvarðar góða niðurbrotsgetu hennar. Samkvæmt staðli OECD301B, að rannsaka lífbrjótanleika pólýasparatínsýru. Og niðurstaðan sannar að niðurbrotshraði pólýasparatínsýru fer yfir 18,8% innan 10 daga og niðurbrotshraðinn nær 73% innan 28 daga. Það er auðbrjótanlegt efni.

• （5） Umhverfisvæn. Pólýasparatínsýra er ekki eitruð og skaðleg umhverfinu og umhverfisörverum þess. Lítil sameindarafurð niðurbrots þess, aspartínsýra, er líffræðilegt næringarefni sem getur frásogast beint af umhverfisörverum.

Þess vegna er pólýasparatínsýra fjölvirkt, umhverfisvænt, vatnsleysanlegt fjölliða efni.